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我国著名酿酒专家王秋芳逝世,曾创立新中国白酒第一厂

日期:2019-11-05 17:54:51 阅读数:3432

Observer.com 9月22日从中国酒精饮料协会获悉,著名的中国白酒、葡萄酒和果酒高级专家王方遒于9月21日在北京逝世,享年94岁。中国酒精饮料协会代表中国葡萄酒行业的广大员工对王方遒的逝世表示深切哀悼,并表示王方遒的逝世是中国葡萄酒行业的巨大损失。

中国酒精饮料协会邱王芳形象

中国酒精饮料协会在官方微信上表示,王方遒从22岁开始就从事酿酒,为中国葡萄酒行业贡献了60多年。她是著名的中国白酒、葡萄酒和果酒高级专家。她知识渊博,技能高超,是新中国成立以来推动行业快速发展的第一批酿酒专家,创办了新中国第一家白酒厂。

此外,王方遒还写了一本书,培养了一大批技术骨干,为北京酿酒工业的发展奠定了坚实的基础。她也是新中国第一个全国葡萄酒评价委员会和第一个全国女性葡萄酒评价委员会,以及第一至第四个全国葡萄酒评价委员会。

中国酒精饮料协会在文章中说,王方遒作为中国酒精饮料行业协会(现为中国酒精饮料协会)筹备委员会的成员,是中国酒精饮料协会历史上的一个里程碑。当葡萄酒行业的管理蔓延到全国时,王方遒参与了一系列国家标准的制定:葡萄酒标准的起草、半果汁酒的废除、果酒标准、白兰地标准等。

2002年10月,王方遒正式从中国酒精饮料行业协会退休。2004年,中国酒精饮料行业协会授予王方遒“全国葡萄酒行业特别贡献奖”。

王方遒的一生:

王方遒,女,1926年出生,汉族,高级工程师。曾任北京食品酿造工业公司技术负责人、北京东郊葡萄酒厂首任厂长、北京酿造总厂副厂长、中国酒精饮料工业协会副秘书长、北京酿造协会名誉会长、北京红星酿造集团技术顾问。他负责北京二锅头、中国红酒、北京白兰地等的研发。他还负责北京市科委发布的科研项目“红酒工艺改革研究”。他负责编辑轻工业部编写的教科书《葡萄酒生产过程》和《白兰地、威士忌和伏特加材料汇编》等。该教材获得国家轻工业优秀新产品一等奖、北京市科技进步三等奖、北京市自编教材一等奖等多项奖项。

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